Pizzabrot selber machen – vegan und schnell

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Portionen

Brot

Vorbereitungszeit

Minuten

Ruhezeit

Stunde

Backzeit

Minuten

Dieses Pizzabrot ist einfach perfekt! Ob zum Brunch mit Konfitüre oder als leckere Beilage zur mediterranen Apéro-Platte – dieses Pizzabrot verfeinert dein Gericht.

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Zutaten

520 g Weissmehl
1 Pack Trockenhefe
9 g Salz
2 EL Olivenöl
3 dl lauwarmes Wasser

Zubereitung

Weissmehl, Trockenhefe, Salz, Olivenöl und lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und kurz mit einem Löffel vermengen.
Den Teig von Hand oder mit der Küchenmaschine für ein paar Minuten kneten bis der Teig geschmeidig ist.
Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und für eine Stunden ruhen lassen.
Den Backofen (Ober- und Unterhitze) auf 220° C vorheizen.
Etwas Mehl auf ein Backpapier streuen und den Teig zu einer runden Form wirken. Anschliessend den Teig einschneiden und kurz ruhen lassen.
Für 20 Minuten backen.

Nährwertanalyse

1 Portionen pro Behälter

Portionsgröße100

Menge pro PortionKalorien258
% Tagesbedarf *
Fett insgesamt 3.5g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 0.5g 3%
Kohlenhydrate insgesamt 49g 18%
- Ballaststoffe 2g 8%
- Total Sugars 2.5g
Eiweiß 7.5g 15%

* Der Tagesbedarf in % gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittel-Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

Pizzabrot selber machen – vegan und schnell