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Fluffy High-Protein Pancakes

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Schwierigkeit: Einfach

Portionen

Zubereitungszeit

Minuten

Backzeit

Minuten

So soft, so lecker – und perfekt für einen gesunden Start in den Tag!
Schmecken wie ein kleines Dessert zum Frühstück. High Protein & richtig sättigend. Einfach gemacht & mega lecker.

Zutaten

150 g Skyr Joghurt
1 Ei
110 g Vollkornhafermehl
40 ml Sojadrink
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Teig zusammen mit wenig Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Tipp / Ernährungsinfo

Tipp: Mit Honig, frischen Früchten oder Nüssen schmecken die Pancakes besonders lecker.
Proteinquelle: Skyr und Ei liefern hochwertiges Protein, das wichtig für Muskelaufbau, Regeneration und langanhaltende Sättigung ist.
Ballaststoffe: Vollkornhafermehl unterstützt die Darmgesundheit, fördert die Sättigung und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich für einen gesunden Start in den Tag.

Nährwertanalyse

6 Portionen pro Behälter

Portionsgröße6 Pancakes

Menge pro PortionKalorien581
% Tagesbedarf *
Fett insgesamt 13g 17%
Kohlenhydrate insgesamt 75g 28%
- Ballaststoffe 12g 43%
- Total Sugars 9g
Eiweiß 35g 70%

* Der Tagesbedarf in % gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittel-Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

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Fluffy High-Protein Pancakes